herbstlicher apfel salat

zubereitungszeit: 5 minuten

portionen: 2 portionen

zutaten:

• 2 tassen rucola-blätter 
• 1 mittelgroßer roter apfel, in schreiben geschnitten
• 1 tasse walnüsse
• 1 tasse feta-käse
• ahorn-dijon-vinaigrette
• 1 saatpad senf-microgreens

zubereitung:

1. die rucola blätter in eine große salatschüssel geben. beträufel sie mit der ahorn-dijon-vinaigrette und massiere das dressing in den salat.
2. füge die apfelscheiben, den gewürfelten feta-käse und die walnüsse hinzu.
3. mit den senf-microgreens bestreuen. gut mischen und genießen!