Dein ingarden Anbau-Guide — von der ersten Aussaat bis zur täglichen Routine.

Leitungswasser eignet sich hervorragend für deinen ingarden, es sei denn, dein Leitungswasser enthält größere Mengen Chloramin. Du kannst auch destilliertes Wasser oder Quellwasser verwenden.

Gefiltertes oder entmineralisiertes Wasser klingt zwar besonders rein, enthält aber kaum Mineralien — und genau die brauchen Microgreens für ein gesundes Wachstum. Ohne diese Nährstoffe kann es zu schwachem Keimen, langsamerem Wachstum und instabilen pH-Werten kommen. Auch Wasser aus Umkehrosmoseanlagen oder Ionentauschern kann problematisch sein, weil es wichtige Pufferstoffe entfernt oder unerwünschtes Natrium einbringt. Unsere Empfehlung: Verwende am besten frisches Leitungswasser — das ist in der Regel perfekt geeignet und liefert genau das, was deine Microgreens brauchen.

Die optimale Temperatur liegt zwischen 18 und 24 Grad Celsius. Temperaturen um 25 Grad sind noch akzeptabel, aber achte dann auf gute Luftzirkulation, um das Risiko von Schimmelbildung zu minimieren.

Im Sommer, wenn die Temperaturen über 25 Grad steigen, kannst du folgendes tun: Stelle den ingarden nicht direkt in die Sonne oder neben Wärmequellen. Sorge für ausreichend Belüftung. Überprüfe die Feuchtigkeit der Pads regelmäßig und gieße bei Bedarf nach.

Das hängt von der Sorte ab. Radieschen, Rucola und Senf keimen am besten in einer kühlen, dunklen Umgebung — hier empfehlen wir, das Licht erst nach der Keimung einzuschalten. Brokkoli, Grünkohl, Rotkohl, Knoblauch und Pak Choi hingegen benötigen Licht zum Keimen und sollten von Anfang an beleuchtet werden.

Dein ingarden hat einen eingebauten Timer, der deine Microgreens 12 Stunden täglich mit Licht versorgt. Das ist das optimale Gleichgewicht zwischen Photosynthese und Ruhe.

Sobald du nach 5–7 Tagen alle Microgreens geerntet hast, kannst du sofort einen neuen Zyklus starten. Kompostiere die gebrauchten Pads oder entsorge sie im Biomüll, lege neue Pads ein und gieße sie vollständig durch.

Wir empfehlen, mit drei Pads gleichzeitig zu starten. Nach etwa einer Woche kannst du das erste Pad ernten, entsorgst es und legst ein neues ein — so hast du immer frische Microgreens im Wechsel. Ein Pad sollte nicht länger als 14 Tage im ingarden bleiben, da danach die Nährstoffkonzentration abnimmt. Nach spätestens vier Wochen empfehlen wir eine gründliche Reinigung des gesamten Geräts.

Die Wachstumszeiten variieren je nach Sorte. Radieschen und Senf sind oft schon nach 5 Tagen erntebereit, während Brokkoli, Grünkohl und Rotkohl etwa 8 Tage benötigen. Im Durchschnitt erreichen die meisten Sorten nach 7 Tagen ihre optimale Größe.

Microgreens können nach der Hauptwachstumsphase noch 3–4 Tage weiterwachsen, wenn du Wasser vorsichtig von der Seite nachfüllst. Alternativ kannst du ernten und die Microgreens 2–3 Tage in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren. Für die beste Qualität empfehlen wir, sie innerhalb von 1–2 Tagen nach der Ernte zu verzehren.

Wir empfehlen, den ingarden nach jeder Ernte zu reinigen. Die Keramikschale, die Schalen, die Dochthalter, die Schalenhalter und die Dochte sind spülmaschinenfest (max. 55 °C).

Nach jeder Ernte die Microgreen-Wurzeln manuell unter fließendem Leitungswasser von den Dochten entfernen. Anschließend die Dochte vor dem Einsetzen in die Dochthalter leicht zwirbeln — das verlängert die Nutzungsdauer und fördert die Transpiration.

Am besten lässt du den ingarden 7 Tage wachsen. Danach empfehlen wir, innerhalb von 3–5 Tagen zu ernten. Sobald du geerntet hast, füllst du den ingarden mit Wasser auf und legst neue Pads ein.

ingarden Pads lagerst du am besten kühl, trocken und dunkel. Die Originalverpackung ist dafür ideal konzipiert. Falls du sie nicht mehr hast: Bewahre die Pads in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, der weder Feuchtigkeit noch Licht ausgesetzt ist.