Erfrische deine Sommergerichte mit diesem einfachen Wassermelonen-Gurkensalat-Rezept
Wenn die Sommerhitze ihren Höhepunkt erreicht, gibt es nichts Erfrischenderes als einen knackigen, leuchtenden Salat, der die Geschmacksknospen verführt und gleichzeitig für Abkühlung sorgt. Hier kommt der Wassermelonen-Gurken-Salat - eine köstliche Mischung aus saftiger Wassermelone, knackigen Gurken und frischen Kräutern, die die Essenz der Saison einfängt. Dieser Salat ist nicht nur eine Augenweide mit seinen leuchtenden Farben, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die sich perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder eine Beilage bei der nächsten Grillparty eignet. Begleite mich auf dem Weg zu diesem einfachen, aber sensationellen Rezept, das schnell zu deinem Lieblings-Sommergericht werden wird.
Salat Rezept
4 Portionen, 10 Minuten
Zutaten
- Salatgurken
- Wassermelonenwürfel
- Feta-Käsewürfel
- 3 Esslöffel Olivenöl (optional, für das Dressing)
- 1 Esslöffel Limettensaft (optional, für das Dressing)
- Salz und Pfeffer (optional, zum Würzen)
- Frischer Rucola-Microgreens
Zubereitung
- Die Wassermelone und die Gurke aushöhlen und in eine Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft sowie Salz und Pfeffer verquirlen.
- Das Dressing über die Melonenmischung träufeln und durchschwenken, um sie zu überziehen. Mit Feta und Rucola bestreuen. Sofort servieren!
