Microgroene thee is rijk aan antioxidanten en andere gezondheidsbevorderende plantaardige stoffen, smaakt heerlijk kruidig en kan in slechts vijf tot tien minuten worden bereid.
Thee, warm of ijskoud geserveerd, is een verfrissend drankje dat tal van gezondheidsvoordelen biedt. Als u verkouden bent, helpt het u te herstellen, 's ochtends wakker te worden,' s avonds in slaap te vallen en u de hele dag te concentreren.
Het drinken van thee die is gebrouwen uit de bladeren van microgreens heeft vergelijkbare voordelen als het consumeren van de bladeren. Vers geplukte bladeren bevatten meer voedingsstoffen dan bladeren die een paar dagen of zelfs een week geleden zijn geplukt. ze hebben ook een rijke smaak die vergelijkbaar is met hun rijpe tegenhangers en vormen een heerlijke, smaakvolle thee.
Zie ook: biologische microgroene thee om veel voorkomende tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen
Laat de microgroenten groeien
Door de thee te laten trekken komen de smaken, aroma’s en gezondheidsstoffen van de microgreens vrij in het water. Hoe langer de microgroenten worden gekweekt, hoe meer voedingsstoffen er vrijkomen. Je kunt je thee ook bedekken voor nog meer antioxiderende eigenschappen, maar dit kan bitter smaken.
Je kunt ook een citroen aan je thee toevoegen. Water met een lage pH (zuur) ondersteunt een effectieve extractie van voedingsstoffen uit de microgroene bladeren dan water met een hoge pH (alkalisch). Het meeste leidingwater heeft een neutrale pH-waarde van ongeveer zeven, dus het toevoegen van een schijfje citroen aan thee kan nuttig zijn.
Vergeleken met het zetten van thee uit theezakjes zorgt het trekken van losse theeblaadjes voor een betere smaak en aroma en kan voor meer koppen thee worden gebruikt.
Hoe microgroene thee te zetten
Wat je nodig hebt:
- een kan of een elektrische drinkplaats
- Water (de te gebruiken hoeveelheid water hangt af van hoeveel thee je wilt drinken; er wordt slechts 180-250 ml per keer gezet)
- theezeefje
- Microgroenten
Routebeschrijving :
- Kook het water op het fornuis of gebruik een watergat.
- Terwijl je wacht tot het water kookt, oogst je twee verse microgreens van 2 tot 3 gram en meet je ze af met een weegschaal.
- Als je geen weegschaal hebt, is dat ongeveer ¼ kopje, losjes verpakt.
- Spoel de microgreens af met koud water.
- Doe de microgreens in de theezeef.
- Zodra het water kookt, haal je het van het vuur en giet je 180-250 ml in de theezeef. Laat de thee 5 tot 8 minuten trekken.
- Als je een sterkere thee wilt, kun je meer microgreens toevoegen of langer laten trekken.
- Optioneel: voeg een schijfje citroen of een paar druppels citroensap toe.
- Giet het water af, voeg het toe aan het kopje en geniet van je thee!
- Herhaal stap 5 en 6 voor extra kopjes thee.
- Je kunt dezelfde microgreens gebruiken voor meerdere koppen thee!
Gezondheidsvoordelen van microgreens
Ontdek hier de voedingsvoordelen en smaakprofielen van ingarden microgreens:
- gezondheidsvoordelen
- De 6 microgroenten met de meeste voedingsstoffen die beter presteren dan traditionele groenten
