Veganer Kichererbsen-"Thunfisch"-Salat

Veganer Kichererbsen-"Thunfisch"-Salat

Entdecke das ultimative Kichererbsensalat-Rezept

Hallo und herzlich willkommen bei ingarden Kitchen! Heute möchte ich ein großartiges Rezept mit euch teilen - unseren Kichererbsensalat. Er ist ein wahres Feuerwerk an Farben, Aromen und gesundem Geschmack. Wir tauchen ein in die Welt der Salatkreationen, die nicht nur lecker sind, sondern auch gesund sind. Knackiges Gemüse, proteinreiche Kichererbsen - jeder Bissen ist eine Mischung aus Textur und Geschmack. Begleite mich in die Küche und erlebe ein köstliches und gesundes Erlebnis! 🥗

2 Portionen, 10 Minuten

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • ½ Dose Maiskörner
  • 2 Zitronen, entsaftet
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel vegane Mayonnaise
  • Ein ganzes Pad ingarden Senf Microgreens


      Zubereitung:

      1. Die Kichererbsen abspülen und in eine große Schüssel geben. Zwei Esslöffel Tahini hinzufügen und gut pürieren.
      2. Die rote Zwiebel, den Mais und die Senfkörner dazugeben. Gut mischen.
        Mit veganer Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
      3. In einem Salat-Wrap oder deinem Lieblingstoast servieren!

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      Wir waren nicht wütend auf Supplements, nur enttäuscht

      Deshalb haben wir etwas Besseres gefunden: Microgreens. Diese nährstoffreiche Alternative liefert deinem Körper die essentiellen Vitamine und Mineralien, die er braucht, und wird organisch angebaut, ohne Genmanipulation oder künstliche Aromen. Füge sie einfach jedem Gericht als Nährstoff- und Geschmacksträger hinzu. Je nach Sorte schmeckt es erdig, ein wenig würzig oder leicht süß. Wie ein Gourmet-Salat aus einem frischen Sommergarten.

      Mariana & Christian
      (Gründer)

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