Zitronen-Minze-Eis: eine gesunde, süße 5-Minuten-Leckerei für den perfekten Sommer!
Zitronen-Minze-Eis Rezept
4 Portion, 5 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Kokosnussmilch
- 1 Tasse Kokosnusscreme
- 2 Zitronen, frisch gepresst
- Frische Minze
- 2 Esslöffel Honig
- ein ganzes Körnerkissen Rucola-Microgreens
Zubereitung
- Kokosmilch, Kokoscreme, Zitrone, Minze, Honig und Mikrogrün in einen Mixer geben und so lange mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- In eine Schüssel umfüllen und 3-4 Stunden lang einfrieren.
- mit den gewünschten Toppings servieren!
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