Zitronen-Minze-Eis mit Microgreens

Zitronen-Minze-Eis mit Microgreens

Zitronen-Minze-Eis: eine gesunde, süße 5-Minuten-Leckerei für den perfekten Sommer!

Dieses Zitronen-Minz-Eis mit Microgreens ist eine einzigartige Abwandlung von traditionellem Minzeis, mit einer erfrischenden Mischung aus Zitrusfrüchten und Kräutern, die selbst an den heißesten Tagen für Abkühlung sorgt. Die Zugabe von Microgreens sorgt nicht nur für einen Hauch von grüner Farbe, sondern erhöht auch den Nährstoffgehalt des Eises, was es zu einer gesünderen Alternative zu gekauften Varianten macht. Egal, ob du auf der Suche nach einem kühlen Dessert bist oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest, dieses Zitronen-Minz-Mikrogrün-Eis wird dir bestimmt schmecken. Fangen wir an!

4 Portion, 5 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Kokosnussmilch
  • 1 Tasse Kokosnusscreme
  • 2 Zitronen, frisch gepresst
  • Frische Minze
  • 2 Esslöffel Honig
  • ein ganzes Körnerkissen Rucola-Microgreens

    Zubereitung 

    1. Kokosmilch, Kokoscreme, Zitrone, Minze, Honig und Mikrogrün in einen Mixer geben und so lange mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
    2. In eine Schüssel umfüllen und 3-4 Stunden lang einfrieren.
    3. mit den gewünschten Toppings servieren!

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    Wir waren nicht wütend auf Supplements, nur enttäuscht

    Deshalb haben wir etwas Besseres gefunden: Microgreens. Diese nährstoffreiche Alternative liefert deinem Körper die essentiellen Vitamine und Mineralien, die er braucht, und wird organisch angebaut, ohne Genmanipulation oder künstliche Aromen. Füge sie einfach jedem Gericht als Nährstoff- und Geschmacksträger hinzu. Je nach Sorte schmeckt es erdig, ein wenig würzig oder leicht süß. Wie ein Gourmet-Salat aus einem frischen Sommergarten.

    Mariana & Christian
    (Gründer)

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