jam Recept
Beste ingarden-gemeenschap, vandaag wil ik jullie kennis laten maken met een ongebruikelijk maar ongelooflijk lekker recept voor aardbeien- en boerenkooljam. Ja, je leest het goed: boerenkool in jam! Maar maak je geen zorgen, de smaak van aardbeien overheerst en de toevoeging van boerenkool geeft deze jam een voedzame en gezonde kick. Deze jam is een heerlijke manier om de dag te beginnen of als topping op je favoriete dessert. Met slechts een paar ingrediënten en in minder dan een uur maak je je eigen zelfgemaakte aardbeienboerenjam. Dus laten we aan de slag gaan en duiken in de wondere wereld van jam!
Ingrediënten
- 1 kg bevroren aardbeien
- 40 g chiazaad
- 150 g honing
- 1 zaadkussentje boerenkool-microgreens
voorbereiding
- Doe de aardbeien en de honing in een pan en roer op middelhoog vuur tot het begint te koken. verwijder het overtollige schuim.
- Voeg na 30 minuten op het vuur de microgreens toe aan het aardbeienmengsel.
- Meng alles samen totdat je een gladde consistentie krijgt.
- Bewaar in een goed gesloten pot in de koelkast en geniet ervan op toast, met havermout of met je favoriete fruit!
