Fluffige Frühstücks-Eiermuffins

31. Oktober 2023

Starte deinen Tag richtig mit Frühstücks-Eiermuffins!

Hallo, Frühstücksliebhaber! Heute begeben wir uns in die Küche, um eine besondere Frühstücksfreude zuzubereiten: Frühstücks-Eiermuffins. Sie sind wie kleine Happen voller Morgenfreude, perfekt für jeden, egal, ob du in der Woche unterwegs bist oder ein entspanntes Wochenendbrunch genießt. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und super lecker. Also, lasst uns kochen und die Welt der Frühstücks-Eiermuffins entdecken, perfekt, um deinen morgendlichen Hunger zu stillen.

6 Portionen, 20 Minuten

Zutaten:

6 große Eier
Eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt
2 EL gehackte Zwiebel
handvoll gewürfelte Tomaten
handvoll frische Spinatblätter
2 ganze Keimpads von ingarden (Grünkohl & Radieschen)
Salz & Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung:

In einer großen Schüssel die Eier verquirlen, bis sie gleichmäßig sind. Eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
Die gehackten Spinatblätter, Tomaten, Zwiebeln und die Keimpads von ingarden hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung auf die Muffinförmchen verteilen und 15 Minuten backen. Guten Appetit!

Wir waren nicht wütend auf Supplements, nur enttäuscht

Deshalb haben wir etwas Besseres gefunden: Microgreens. Diese nährstoffreiche Alternative liefert deinem Körper die essentiellen Vitamine und Mineralien, die er braucht, und wird organisch angebaut, ohne Genmanipulation oder künstliche Aromen. Füge sie einfach jedem Gericht als Nährstoff- und Geschmacksträger hinzu. Je nach Sorte schmeckt es erdig, ein wenig würzig oder leicht süß. Wie ein Gourmet-Salat aus einem frischen Sommergarten.

Mariana & Christian
(Gründer)