Lecker und einfach: Spinat-Pilz-Nudelpfanne
Hallo, Food-Fans! Willkommen zurück bei ingarden Kitchen, wo wir das Kochen zu einem Kinderspiel machen und die Aromen zum Leben erwecken. Heute stellen wir dir ein Gericht vor, das sowohl einfach als auch raffiniert ist, perfekt für stressige Abende oder besondere Anlässe. Wir tauchen ein in unsere Spinat-Pilz-Pasta-Pfanne, in der sich leckere Pilze und gesunder Spinat zu einer wunderbaren Mischung aus Aromen und Texturen vereinen. Diese Pastapfanne ist ein echter Renner, denn sie wird in einer einzigen Pfanne zubereitet und ist damit supereinfach. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns diese köstliche Nudelpfanne zubereiten, die sicher ein Favorit in deiner Küche wird!
2 Portionen, 25 Minuten
Zutaten:
- 100g Farfalle-Nudeln
- 100g frischer Spinat
- 100g frische Champignons
- 50g Babymais
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100g Kochsahne
- Ein ganzes Saatpad Grünkohl Superfoods
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 TL Honig
Zubereitung:
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung. 3 Esslöffel des Nudelwassers aufbewahren.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den gehackten Knoblauch, die Zwiebeln und die Champignons anbraten, mit Salz, Pfeffer und Honig würzen und goldbraun braten. Das Gemüse beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne den frischen Blattspinat 1-2 Minuten lang anbraten. Auf der Seite ruhen lassen.
- In derselben Pfanne die kochende Sahne und die andere Knoblauchzehe hinzugeben und gut vermischen. Die Nudeln mit 3 Esslöffeln Nudelwasser dazugeben. Alle übrigen Zutaten dazugeben und verrühren. Mit den Grünkohl-Superfoods garnieren und genießen!
