Een lichte en heerlijke salade als het snel moet!
Welkom in onze binnenkeuken! Vandaag delen we graag een heerlijk en gezond recept voor vijgenmicrogroene salade met u. Deze salade combineert de zoete en sappige smaak van vijgen met de frisse en levendige smaak van microgroenten, waardoor een gerecht ontstaat dat er niet alleen mooi uitziet, maar ook beschikt over een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. In dit artikel leiden we je stap voor stap door het proces van het maken van deze heerlijke salade. Laten we dus aan de slag gaan en leren hoe we dit indrukwekkende gerecht kunnen maken dat perfect is voor elke gelegenheid!
Recept voor vijgenrucola microgroene salade
2 porties, 10 minuten
Ingrediënten
- 3 vijgen
- 40 g verse rucola
- Balsamico azijn
- 2 hele zaadkussentjes rucola microgreens
voorbereiding
- Snijd de vijgen in vieren. Bak ze aan elke kant 30 seconden in een pan.
- Voeg in een grote slakom de rucola, rucola microgreens, vijgen en gemalen pinda's toe.
- Besprenkel met een balsamicovinaigrette en geniet ervan!