Met ons recept voor bietenhummuspasta creëer je het perfecte tussendoortje
Welkom bij weer een heerlijke culinaire reis in de binnenkeuken! Vandaag duiken we in een heerlijk recept dat zowel een lust voor het oog als voor de mond is: rode bietenhummuspasta. Als gepassioneerde foodliefhebber ben ik voortdurend op zoek naar unieke en levendige creaties en dit recept is een waar pareltje. Met de aardse zoetheid van bieten en de romige aantrekkingskracht van hummus is deze spread een symfonie van smaken en kleuren die uw snack- en eetervaringen naar een hoger niveau zullen tillen. Ga met me mee terwijl ik je laat zien hoe je deze eenvoudige maar elegante bietenhummuspasta maakt, perfect om te dippen of te smeren op je favoriete brood of crackers. Laten we deze reis naar een smaaksensatie als geen ander beginnen!
6 porties, 10 minuten
Ingrediënten :
- 2 middelgrote geroosterde bieten
- 1 blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen, uitgeperst
- 2 eetlepels tahin
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijn
- Twee hele zaadkussentjes in tuinbroccoli microgreens
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding :
- Doe de geroosterde bieten, kikkererwten, knoflook, citroensap, tahini, olijfolie, komijn, zout, peper en een enkel Ingarden Broccoli Microgreen zaadje in een keukenmachine.
- Pureer de ingrediënten tot een romige consistentie is bereikt. Voeg indien nodig beetje bij beetje water toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Het mengsel kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard of kan direct worden genoten als een heerlijke spread op toast of crackers. Garneer met gehakte microgreens voor een extra boost van smaak en frisheid.
