De voordelen van knoflook-microgreens
Rijk aan voedingsstoffen
Antioxiderende eigenschappen
Immuunversterkende eigenschappen
Reguleert de bloedsuikerspiegel
Bevorder de spijsvertering
Knoflookmicrogreens zijn een heerlijk en voedzaam superfood dat het hele jaar door gemakkelijk thuis kan worden gekweekt. Er zijn talloze dwingende redenen om microgroenten voor knoflook in uw dieet op te nemen, zoals hun uitzonderlijke gezondheidsvoordelen en moeiteloze teelt. Het kweken van deze kleine superfoods is een gemakkelijke en leuke manier om je algehele welzijn te verbeteren en een gezondere levensstijl na te streven.
Christian, oprichter - 24 mei 2023
1) Knoflookmicrogroenten zijn rijk aan voedingsstoffen
Dit superfood zit boordevol essentiële vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, C en K, calcium, ijzer en magnesium.
Een adequate inname van vitamines en mineralen gaat gepaard met een lager risico op chronische ziekten en bevordert een lang leven en algeheel welzijn.
Het opnemen van deze kleine superfoods in uw dagelijkse voeding is een gemakkelijke en heerlijke manier om uw inname van voedingsstoffen te verhogen en van de talrijke gezondheidsvoordelen te profiteren.
Scroll naar beneden om onze eigen voedingsanalyse van onze knoflookmicrogroenten te zien!
2) Microgreens van knoflook hebben antioxiderende eigenschappen
De knoflookmicrogroenten bevatten antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen zoals vitamine C, allicine en zink, die het immuunsysteem kunnen versterken en beschermen tegen ziekten.
Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en voorkomen dat ze celbeschadiging veroorzaken. Ze helpen ook het immuunsysteem te versterken en ontstekingen te verminderen, die beide belangrijk zijn voor het behoud van de algehele gezondheid.
Het eten van een dieet dat rijk is aan antioxidanten wordt in verband gebracht met een lager risico op chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en de ziekte van Alzheimer. Naast knoflook bevatten microgroenten ook bessen, pure chocolade en groene thee veel antioxidanten.
Over het geheel genomen kan het eten van deze kleine superfoods een gemakkelijke en heerlijke manier zijn om uw inname van antioxidanten te verhogen en het lichaam te beschermen tegen celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen.
3) Microgroenten van knoflook hebben immuunversterkende eigenschappen
De knoflookmicrogreens staan ook bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen, die te danken zijn aan de aanwezigheid van verbindingen zoals allicine en kaempferol.
Allicine is een zwavelhoudende verbinding die wordt geproduceerd wanneer bieslook wordt gehakt of fijngehakt en waarvan is aangetoond dat het sterke ontstekingsremmende effecten heeft. Het remt de productie van pro-inflammatoire cytokines en enzymen die betrokken zijn bij de ontstekingsreactie van het lichaam.
Naast allicine is de knoflook-bieslook microgroen ook rijk aan kaempferol, een flavonoïde waarvan de ontstekingsremmende eigenschappen zijn onderzocht. Van kaempferol is aangetoond dat het de productie van pro-inflammatoire cytokines en enzymen remt en dat het de niveaus van reactieve zuurstofsoorten (ROS) in het lichaam verlaagt. ROS zijn moleculen die ontstekingen en celbeschadiging kunnen veroorzaken. Het verlagen van hun niveaus kan dus helpen ontstekingen te verminderen en de algehele gezondheid te bevorderen.
Het opnemen van knoflookmicrogreens in uw dieet kan een gemakkelijke en heerlijke manier zijn om te profiteren van deze ontstekingsremmende en gezondheidsbevorderende eigenschappen.
4) Knoflookmicrogroenten reguleren de bloedsuikerspiegel
Het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel is cruciaal voor de algehele gezondheid, en knoflookmicrogroenten kunnen hierbij helpen. Eén reden waarom knoflookmicrogroenten kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel is hun hoge vezelgehalte en de verbinding allicine. Vezels vertragen de opname van glucose in de bloedbaan, wat bloedsuikerpieken kan helpen voorkomen. Dit is vooral belangrijk voor mensen met diabetes of voor mensen die het risico lopen deze ziekte te ontwikkelen.
Naast het vezelgehalte is aangetoond dat de verbinding allicine de bloedsuikerspiegel verlaagt door de insulinesecretie te verhogen en de insulinegevoeligheid te verbeteren. Allicine kan de insulinegevoeligheid verbeteren en de afgifte van insuline uit de alvleesklier stimuleren, wat de bloedsuikerspiegel helpt verlagen. Bovendien is gebleken dat allicine de glucoseproductie in de lever vermindert, wat verder helpt bij de regulering van de bloedsuikerspiegel.
Het opnemen van knoflookmicrogreens in uw dieet is een geweldige manier om de bloedsuikerspiegel te reguleren.
5) Knoflookmicrogroenten ondersteunen de spijsvertering
Een gezonde spijsvertering is van vitaal belang voor het algehele welzijn, en het consumeren van een dieet dat rijk is aan vezels en voedingsstoffen kan een gezonde spijsvertering bevorderen. Knoflookmicrogroenten zijn een uitstekende bron van vezels en bevatten een stof genaamd sulforafaan, die de spijsvertering kan bevorderen en ontstekingen in de darmen kan verminderen.
Vezels zijn een belangrijke voedingsstof voor de spijsvertering, omdat ze de stoelgang helpen reguleren en constipatie voorkomen. Het eten van een vezelrijk dieet is in verband gebracht met een lager risico op darmkanker en andere spijsverteringsstoornissen.
Over het algemeen kan het opnemen van knoflookmicrogreens in uw dieet een eenvoudige en effectieve manier zijn om de spijsvertering te bevorderen en ontstekingen in de darmen te verminderen.
Creëer uw knoflookkweekset in 3 stappen:
Kies jouw kleur 🎨 die het beste bij jou past
Kies jouw gewenste set 📦 als losse aankoop of als abonnement
Kies jouw knoflook microgreens 🌱 Pak de knoflook microgreens of zoek een andere superfood die je gezondheid bevordert en het genot vergroot.
Voedingsanalyse van knoflook microgreens
We hebben de meest uitgebreide analyse tot nu toe uitgevoerd. Onze analyse benadrukt de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van knoflookmicrogroenten, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op elk dieet. Bekijk ook de volledige voedingsanalyse hieronder.
Knoflook Microgreens Voedingsfeiten
De lange, slanke, heldergroene spruiten combineren de kenmerkende knoflooksmaak met een milde zoetheid, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op uiteenlopende gerechten.
Bevat veel...
- Vitamine E: voor het gezichtsvermogen, de voortplanting en de gezondheid van bloed, hersenen en huid
- Vitamine C : voor het immuunsysteem, stress en ijzeropname
- Vitamine A : voor normaal gezichtsvermogen, het immuunsysteem, voortplanting en groei en ontwikkeling
- Magnesium : tegen vermoeidheid, voor elektrolytenbalans, energie, spieren en botten
- Calcium : voor de sterkte van botten en tanden
We waren niet boos op supplementen, alleen teleurgesteld.
Daarom hebben we iets beters gevonden: microgreens.
Stel je biologische groenten voor, maar:
Met 40 keer meer voedingsstoffen
Klaar om te oogsten in slechts 7 dagen
Een feest voor het gehemelte en de ogen
Groeit het hele jaar door
Past goed bij elk gerecht
Geen genetische manipulatie
Zonder meststoffen, pesticiden of andere schadelijke toevoegingen
Geen opgeblazen gevoel
Geheel zonder grond. En voedingsstoffen? Vast in biologische zaden.
1. Plaats drie pads
2. Giet water over de pads
3. Druk op de knop
4. Opgezet in 2 minuten, geoogst in 7 dagen
Bent u geïnteresseerd in verder wetenschappelijk onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van microgroenten?
Sinds ik door wetenschappelijk onderzoek de opmerkelijke gezondheidsvoordelen van microgroenten ontdekte, ben ik volledig gefascineerd. De overvloed aan voedingsstoffen en levengevende eigenschappen in deze kleine plantjes verbaasde me. Zo begon mijn passie voor het thuis kweken van microgroenten. Onze ingarden stellen mensen in staat de kracht van deze opmerkelijke plantjes te benutten en de vreugde en voldoening te ervaren van het verbouwen van hun eigen verse en voedzame voedsel.
Veelgestelde vragen over knoflook-microgreens
Microgreens zijn jonge, zachte planten die uit zaden worden gekweekt en doorgaans binnen 1-2 weken worden geoogst. Hoewel ze klein zijn, zijn ze rijk aan voedingsstoffen en hebben ze een intens aroma en smaak. Het is mogelijk om deze kleine superfoods in een uitgebalanceerd dieet op te nemen, maar het is onwaarschijnlijk dat ze voldoende groenten kunnen vervangen.
Groenten leveren veel voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamines, mineralen en fytonutriënten, die belangrijk zijn voor de gezondheid. Hoewel microgroenten sommige van deze voedingsstoffen in hogere concentraties bevatten dan volgroeide planten, missen ze doorgaans vezels en hebben ze een breder voedingsprofiel.
Zorg ervoor dat je een breed voedingsprofiel krijgt. Het is belangrijk om andere bronnen van vezels, zoals volle granen, peulvruchten en fruit, in uw dieet op te nemen.
Over het algemeen kunnen microgroenten een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, maar ze mogen niet worden gebruikt als vervanging voor groenten.
Qua smaak en textuur hebben knoflookmicrogreens een zachte en licht knapperige textuur, vergelijkbaar met andere soorten microgreens. De smaak is kenmerkend knoflookachtig, met een milde zoetheid waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op een verscheidenheid aan gerechten.
Hun unieke smaak en veelzijdigheid maken ze tot een uitstekende keuze voor zowel thuiskoks als fijnproevers.
Het is raadzaam om speciale microgroene knoflookzaden te gebruiken, omdat deze sneller ontkiemen en betere resultaten opleveren dan gewone knoflookzaden. Onze zaden komen uit de regio Emilia Romagna in Italië en Nederland. De zaden komen uitsluitend van vertrouwde en gecertificeerde biologische telers, wat betekent dat onze zaden biologisch gecertificeerd zijn door geaccrediteerde instanties die verifiëren dat er geen kunstmest, herbiciden of pesticiden worden gebruikt. Elke partij zaden wordt door laboratoria getest op microbiologische veiligheid volgens de HACCP-normen. Alle zaadpartijen worden getest op een gegarandeerd kiempercentage van 90%, evenals op hun uiterlijk en integriteit. De zaden worden alleen verwerkt door gecertificeerde biologische producenten die kruisbesmetting vermijden en de hoogste hygiënenormen handhaven.
Veel mensen denken dat microgroenten en kiemgroenten hetzelfde zijn, maar dat is niet waar. Natuurlijk hebben ze iets gemeen, maar er zijn ook veel verschillen.
Spruiten zijn zaailingen van zaden die nog geen wortels hebben ontwikkeld en de fotosynthese nog niet hebben voltooid. Spruiten zijn planten die al wortels hebben ontwikkeld en daarom groter zijn dan zaailingen.
Microgreens zijn kleine plantjes met kleine blaadjes die meestal gebruikt worden als topping voor soepen, salades of andere gerechten. Ze hebben een zeer intense smaak en vaak een bijzondere kleur. Terwijl spruiten vaak in een zeer vroeg stadium van ontkieming worden gegeten, hebben microgroenten meer tijd om te groeien en meer tijd om voedingsstoffen en smaak te ontwikkelen. Om dit te doen hebben microgroenten aarde of een overeenkomstige mat uit de voedingsoplossing nodig waaruit ze de voedingsstoffen kunnen halen, maar natuurlijk ook water en zonlicht. Microgreens worden iets later, ongeveer 5-7 dagen, geoogst en zonder wortels gegeten. De smaak van microgreens is veel intenser dan die van spruitjes en de voedingswaarde is vele malen hoger.
Over het algemeen zijn microgroenten veelzijdig en kunnen ze in een verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt om smaak, textuur en voedingsstoffen toe te voegen. Knoflookmicrogroenten passen goed bij de Aziatische keuken. Wees creatief en experimenteer met verschillende manieren om deze kleine superfoods in je gerechten te verwerken! Bekijk zeker onze recepten voor meer inspiratie.
Kweek elk seizoen de meest verse, gezondste microgroenten.
De informatie op deze website is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of gekwalificeerde voedingsdeskundige voordat u informatie gebruikt om een medische aandoening te behandelen of te voorkomen.
