Probiere unser köstliches Rezept für vegetarische Bio-Wraps aus! Mit frischen Zutaten und einer Prise Kreativität sind diese Wraps eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Heute möchte ich Ihnen ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für vegetarische Bio-Wraps vorstellen. Diese Wraps sind nicht nur gesund und voller nahrhafter Zutaten, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Snack für unterwegs. Ich habe immer eine Packung Tortilla-Wraps und verschiedene Gemüsesorten in meinem Kühlschrank, um diese köstlichen Wraps in nur wenigen Minuten zuzubereiten. Also lassen Sie uns gleich loslegen und diese herrlich aromatischen Wraps genießen!
für die Wrap Füllung braucht man:
- 1 TL Avocadoöl
- ½ Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
- 2 Möhren, gewürfelt
- 1 rote paprikaschote, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Paprika
- ½ TL Salz
- ½ TL getrockneter Oregano
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Dose Kidneybohnen, Flüssigkeit wegschütten
- 1 Dose Zuckermais, Flüssigkeit wegschütten
- 1 Dose Tomaten aus der Dose, Flüssigkeit wegschütten
- 1 Tasse Gemüsebrühe
für die Wraps braucht man:
- eine Handvoll deiner Lieblingsmicrogreens
- 2-4 Wraps deiner Wahl (ich habe Wraps aus 100% Vollkorn verwendet, aber du kannst auch jeden anderen Wrap deiner Wahl nehmen)
- ½ – 1 Avocado
- Saft von ½ Limette (~1 EL)
Zubereitung
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Erhitze das Avocadoöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl erhitzt ist, füge die Zwiebeln hinzu und brate diese ca. 5 Minuten lang an, bis sie eine weiche Konsistenz haben. Den Knoblauch hinzufügen und alles weitere 3 Minuten anbraten.
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Karotten und Gewürze in die Pfanne geben. dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt. 5 Minuten die Paprikaschoten hinzufügen und weitere 3 Minuten weich kochen.
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Kidneybohnen, Mais und Dosentomaten in die Pfanne geben.
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Die Herdtemperatur auf die niedrigste Stufe herunterschalten und die Mischung für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Wraps mit der warmen Füllung, ein paar Avocadoscheiben, eine große Handvoll Microgreens und einen Spritzer Limettensaft anrichten. Guten Appetit!
