1) Microgreens haben einen sehr hohen Nährwert
Studien haben gezeigt, dass Microgreens einen 40-fach höheren Gehalt an Nährstoffen wie Vitamin C, E und K, Lutein und Beta-Carotin aufweisen als die reifen Blätter der gleichen Pflanzen.
Wie bei den ausgewachsenen Pflanzen variiert der Gehalt an diesen Nährstoffen bei den verschiedenen Arten von Microgreens. Natürlich kann reifes Gemüse niemals ersetzt werden, da es den Körper mit den notwendigen Ballaststoffen versorgt, aber Microgreens füllen alle anderen Lücken in deiner Ernährung.
2) Microgreens haben einen intensiven und einzigartigen Geschmack
Es muss nicht viel Überzeugungsarbeit geleistet werden, damit du (oder deine Kids) sie essen wollen; Microgreens sind absolut köstlich.
Genauso wie sie eine hohe Nährstoffkonzentration aufweisen, sind sie auch vollgepackt mit intensiven Aromen und komplexen Geschmacksprofilen. Microgreens können auch einen schönen textuellen Kontrast bieten.
Nimm zum Beispiel violette Radieschen. diese winzigen Microgreens sind in nur 6 Tagen erntereif und schmecken genau wie ein würziges Radieschen!
3) Microgreens sind einfach anzubauen
Die meisten Microgreens brauchen nur etwa eine Woche, höchstens 10 Tage, um zu wachsen, so dass du immer Microgreens zur Hand hast.
Wenn sie im Haus angebaut werden, sind sie das ganze Jahr über ertragreich, wenn sie gut gepflegt werden. Microgreens brauchen sowohl Erde als auch Sonnenlicht, aber mit einem selbstbewässernden, hydroponischen Anzuchtsystem brauchen sie nur die samen.
4) Mit ingarden ist der Anbau 100% hygienisch und stilvoll (weder Erde noch Gießen nötig)
Mit ingarden kannst du eine breite Palette an Microgreens in deiner eigenen Küche anbauen. Mit der selbstregulierenden Licht-, Wasser- und Feuchtigkeitssteuerung ist es wirklich kinderleicht.
Es gibt mehr als ein Dutzend Microgreen-Sorten, darunter Brokkoli, Grünkohl, Radieschen und seltene sorten wie Pak Choi, Senf und Rotkohl, und es dauert nur eine woche, bis du deine ernte einfahren kannst. Frische zum Greifen nah.
5) Microgreens sind vielseitig einsetzbar
Microgreens bringen nicht nur als Beilage Farbe in deine Gerichte, sondern eignen sich auch hervorragend für Säfte, Smoothies und Salate oder pur aufs Butterbrot.
Füge deinem morgendlichen Smoothie einige Senf- oder Brokkoli-Microgreens hinzu, um den Tag mit einem Vitaminbooster zu beginnen.
ingarden Vorteile
Nährstoffe
die Samen werden von uns auf Nährstoffqualität geprüft
keine Erde, kein Dreck
unsere Samen-Pads brauchen nur Wasser
autonom
fülle nur einmal Wasser auf & drücke den Knopf
Wöchentliche Ernte
für die ganze Familiie
züchte bio-saatgut komplett in wasser
1. lege drei pads ein
2. gieße wasser über die pads
3. halte den timer knopf für 3 sekunden
genieße in 7 tagen
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Mehr Fragen?
die meisten microgreens haben einen höheren gehalt an vitamin c, beta-carotin, eisen und kalium als ihre ausgewachsenen pendants. darüber hinaus enthalten sie sekundäre pflanzenstoffe, antioxidantien und enzyme.
diese inhaltsstoffe machen sie zu einer perfekten nahrungsergänzung für sportler*innen, menschen mit geschwächtem immunsystem oder vegetarier*innen und veganer*innen.
viele denken, dass es sich hierbei um dasselbe handelt, doch dem ist nicht so. natürlich haben sie etwas gemeinsam, aber es gibt auch viele unterschiede.
sprossen sind keimlinge von samen, die noch keine wurzeln entwickelt und noch keine photosynthese absolviert haben. microgreens wiederum sind pflanzen, die bereits wurzeln entwickelt haben und deshalb auch größer sind als sprossen.
microgreens sind kleinblättrige pflänzchen, die man in der regel als topping für suppen, salate oder andere gerichte verwendet. sie haben einen sehr intensiven geschmack und oft auch eine besondere farbe. während sprossen häufig schon zu einer sehr frühen keimzeit verzehrt werden, haben microgreens mehr zeit zum wachsen und mehr zeit nährstoffe und geschmack zu entwicklen.
damit das gelingen kann benötigst du entweder erde oder eine entsprechende matte aus fließ, aus der die nährstoffe gezogen werden können, außerdem natürlich wasser und sonnenlicht. microgreens werden dann etwas später nach ca. 5-7 tagen geerntet und ohne wurzel verzehrt. der geschmack ist deutlich intensiver als bei sprossen und der nährstoffgehalt um ein vielfaches höher.
die optimale keimtemperatur liegt je nach art der microgreens etwa zwischen 15 – 22 °C. microgreens lieben eine gleichmäßige temperatur, dann entwickeln sie sich am schnellsten. bei höheren temperaturen können bakterien und pilze auftreten, während deine keimlinge schneller vertrocknen. bei niedrigeren temperaturen können die pflänzchen weniger wasser aufnehmen und entwickeln sich langsamer und du könntest probleme mit schimmel bekommen.
für ein optimales wachstum der microgreens hat dein ingarden einen eingebauten timer, der deine microgreens 12h mit licht versorgt, da dies ein optimales gleichgewicht zwischen photosynthese und ruhe für deine microgreens ermöglicht.
die microgreens von ingarden sind aus biologischem anbau und frei von pestiziden, herbiziden und gentechnik. alle unsere microgreens stammen ausschließlich aus vertrauenswürdigen quellen und haben eine garantierte keimrate von 95%.
microgreens sind junge pflanzen, die aus samen gezogen werden und in der regel innerhalb von 1-3 wochen geerntet werden. obwohl sie klein sind, sind sie voller nährstoffe und haben ein intensives aroma und geschmack. es ist möglich, microgreens als teil einer ausgewogenen ernährung zu verwenden, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie eine ausreichende menge an gemüse ersetzen können.
gemüse bietet viele nährstoffe, einschließlich ballaststoffe, vitamine, mineralien und sekundäre pflanzenstoffe, die wichtig für die gesundheit sind. während microgreens einige dieser nährstoffe in höherer konzentration enthalten können als ausgewachsene pflanzen, fehlen ihnen in der regel ballaststoffe und eine breitere nährstoffzusammensetzung.
wenn du gemüse durch microgreens ersetzen möchten, solltest du sicherstellen, dass du eine vielzahl von sorten verwendest, um sicherzustellen, dass du eine breitere nährstoffzusammensetzung erhältst. es ist auch wichtig, dass du andere quellen für ballaststoffe, wie vollkornprodukte, hülsenfrüchte und obst, in deiner ernährung aufnimmst.
insgesamt können microgreens eine gesunde ergänzung zu einer ausgewogenen ernährung sein, aber sie sollten nicht als ersatz für gemüse verwendet werden.
