Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen voor een gezonde levensstijl? Van vitamine A tot zink: er zijn zoveel verschillende voedingsstoffen die goed en essentieel zijn voor je lichaam. Een van de beste manieren om meer vitamines aan uw dieet toe te voegen is met microgreens. Microgreens zijn kleine, voedingsrijke jonge plantjes die het hele jaar door thuis in uw tuin kunnen groeien. Ze zijn misschien klein, maar microgroenten zijn een schot in de roos. Lees hier meer over onze top 7 voedingsstoffen en je zult zien hoe gemakkelijk het is om er voldoende van binnen te krijgen!
7. Ijzer: Met tuinkersmicrogreens
Elk levend organisme heeft ijzer nodig om te overleven. IJzer is een belangrijke vitamine voor de groei en ontwikkeling van ons lichaam. Het wordt gebruikt om een eiwit te vormen, hemoglobine genaamd, dat zuurstof uit de longen door het lichaam transporteert. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het mogelijk om vegetarisch of veganistisch te eten en toch een ijzerrijk dieet te volgen. Microgreens van tuinkers zijn rijk aan ijzer, dus strooi ze eens over je volgende soep of salade.
6. Bètacaroteen: met rucola-microgroenten
Misschien heb je nog nooit van bètacaroteen gehoord, maar laat je daardoor niet voor de gek houden: bètacaroteen is een uiterst belangrijke provitamine (een voorloper van vitamine A) die bijdraagt aan een gezonde huid en ogen. Een geweldige manier om bètacaroteen in uw dieet op te nemen is met rucola-microgreens . Verse rucola-microgreens zijn de perfecte aanvulling op elke salade of sandwich.
5. Luteïne: Met mosterdmicrogroenten
Luteïne is een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van het menselijk lichaam op de lange termijn, omdat het helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden. Luteïne is ook een krachtige antioxidant die antigeen goed helpt. Als je op zoek bent naar meer luteïne in je dieet, zoek dan niet verder dan mosterdmicrogreens: ze bevatten 8 keer meer luteïne per gram vergeleken met gewone mosterdzaden. Mosterdmicrogreens zijn een heerlijke toevoeging aan groenteroerbakgerechten en saladedressings.
4. Calcium: Met broccoli-microgroenten
Calcium is een belangrijk mineraal voor baby's en kinderen omdat het een gezonde botgroei ondersteunt. Het is echter belangrijk om gedurende ons hele volwassen leven voldoende calcium te blijven consumeren om de botten sterk te houden. Het is bekend dat melk rijk is aan calcium. Een duurzamere manier om je dieet van voldoende calcium te voorzien is echter broccoli-microgroenten.
3. Magnesium: Met radijsmicrogroenten
Magnesium is een waardevolle aanvulling op uw dieet omdat het de bloeddruk helpt reguleren. Bovendien is bewezen dat magnesium het immuunsysteem versterkt en je het hele jaar door helpt verkoudheid te bestrijden. Een effectieve manier om meer magnesium aan uw dieet toe te voegen zijn radijsmicrogreens. Ze vormen een heerlijke, kleurrijke toevoeging aan een zomerse salade. Radijsmicrogreens bevatten zes keer meer magnesium per gram vergeleken met volgroeide radijsjes.
2. Zink: Met boerenkoolmicrogroenten
Zink is een belangrijk mineraal voor het immuunsysteem en de stofwisseling. Het helpt uw lichaam bacteriën en virussen te bestrijden. Om gezond te blijven, is het raadzaam ervoor te zorgen dat u voldoende zink binnenkrijgt via uw dieet. Met boerenkool-microgroenten die je thuis kweekt, krijg je een flinke dosis zink binnen. Boerenkool is een bekende superfood en boerenkool microgreens bevatten vijf keer meer zink per gram vergeleken met gewone boerenkool. Daarnaast is boerenkool rijk aan vitamine A en luteïne.
1. Vitamine C: Met microgroenten van rode kool
Vitamine C is een van de belangrijkste vitamines voor het menselijk lichaam omdat het een gezond immuunsysteem ondersteunt. Vitamine C is ook noodzakelijk voor de groei en regeneratie van lichaamsweefsels. Een eenvoudige manier om voldoende vitamine C binnen te krijgen, is door elke dag een sinaasappel te eten. Een andere eenvoudige en meestal lokale manier om meer vitamine C aan uw dieet toe te voegen is met microgroenten van rode kool. Ze bevatten zes keer meer vitamine C per gram vergeleken met normale rode kool.
