Onze mediterraan geïnspireerde halloumi-avocadosalade wordt jouw nieuwe favoriete recept!
Op zoek naar een snel maar heerlijk saladerecept? Dan is onze gefrituurde halloumi-avocadosalade precies wat je zoekt! Met slechts een paar ingrediënten maak je deze mediterraan geïnspireerde salade in slechts 10 minuten. De zoute smaak van de halloumi-kaas past perfect bij de zoete druiven en romige avocado, terwijl de knapperige walnoten en chiazaadjes extra textuur aan de salade toevoegen. En de beste? Deze salade is niet alleen gezond en voedzaam, maar ook ontzettend lekker!
Recept voor geroosterde halloumi-avocadosalade
2 porties, 10 minuten
Ingrediënten
- 1 kopje rode druiven
- 1 rijpe avocado
- 2 kopjes gemengde sla
- 1 kopje rucolablaadjes
- 1/4 kopje walnoten
- 1/4 kop chiazaden
- 125 g halloumi-kaas
- Een heel zaadkussentje van Ingarden Mosterd Superfoods
- Balsamico dressing
voorbereiding
- Verhit een koekenpan op hoog vuur. Besprenkel de plakjes halloumi met een eetlepel olie en doe ze in de pan. Bak ze 2 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn.
- Bereid de overige ingrediënten voor. Halveer de avocado en snijd hem in dunne plakjes. Halveer de druiven. Was de gemengde sla en rucola en laat ze uitlekken.
- Doe alle ingrediënten in een grote slakom en besprenkel met balsamicovinaigrettedressing.
- Voeg de Ingarden superfoods erbovenop toe en meng alles goed. Eet smakelijk!
Wilt u ook uw eigen receptideeën, verfijnd met microgroenten, op onze blog presenteren?
Volg ons dan op Instagram op @healthywith_ingarden en gebruik @healthywith_ingarden & #growing zodat je beter gedeeld kunt worden op onze community Instagram-pagina!
