7 Microgreen-voordelen die u moet kennen

We zijn verder gegaan dan de inefficiënte opname van voedingsstoffen. Zoals dat? We hebben de natuurlijke kracht van microgroenten ontdekt. Microgreens hebben tot 40 keer meer voedingsstoffen dan hun volwassen tegenhangers en zitten boordevol belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten. Doordat ze rauw gegeten worden, verliezen microgreens hun voedingsstoffen en smaak niet, waardoor ze een krachtig en veelzijdig ingrediënt zijn!

Zie onze voedingsstoffenanalyse

1) Immuunsysteem

Microgreens zijn rijk aan verschillende vitamines, waaronder biotine (vooral hoog in rucola-microgreens ), vitamine C (vooral hoog in mosterd-microgreens ), vitamine E (vooral hoog in rode kool-microgreens ) en vitamine K1 (vooral hoog in radijsjes). ). Deze vitamines spelen een cruciale rol bij de ondersteuning van het immuunsysteem, de gezondheid van de huid, de bloedstolling en de bescherming door antioxidanten.

Bovendien is het bekend dat microgroenten rijk zijn aan antioxidanten , die het lichaam kunnen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Hoewel ons lichaam zelf een aantal antioxidanten aanmaakt, is het belangrijk om deze via onze voeding aan te vullen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten voorzien ons van een grote hoeveelheid van deze belangrijke verbindingen. Door deze voedingsmiddelen in onze maaltijden op te nemen, ondersteunen we actief de afweersystemen van ons lichaam en bevorderen we de algehele gezondheid en welzijn. Antioxidanten zijn in verband gebracht met een lager risico op chronische ziekten, waaronder hartziekten, bepaalde vormen van kanker en neurodegeneratieve aandoeningen.

2) Energie

Microgroenten als rucola en mosterd leveren ijzer , wat belangrijk is voor de vorming van rode bloedcellen en het transport van zuurstof in het lichaam.

Er zijn twee soorten ijzer in de voeding: heemijzer, dat voorkomt in dierlijk voedsel, en non-heemijzer, dat voorkomt in plantaardige bronnen. Heemijzer wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen. IJzergebrek kan leiden tot bloedarmoede, wat zich kan uiten in vermoeidheid en andere symptomen. Het is belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen met ijzerrijk voedsel zoals vlees, bonen, noten en verrijkte granen. Vitamine C kan de opname van non-heem-ijzer uit plantaardig voedsel verbeteren.

3) Hersengezondheid

Choline , dat vooral overvloedig aanwezig is in microgroenten van mosterd en rode kool , lijkt op B-vitamines en wordt gebruikt om celmembranen op te bouwen, de zenuwfunctie te ondersteunen en vetten te transporteren. Choline speelt ook een rol bij het geheugen, de spiercontrole en andere cognitieve functies.

4) Haar en huid

Biotine , vooral overvloedig aanwezig in microgroenten van rucola en rode kool , ook bekend als vitamine B8, is erg belangrijk voor het behoud van een gezonde huid en haar. Het is een soort vitamine die oplost in water en het lichaam helpt vetzuren, aminozuren en glucose af te breken. Dit is goed voor het behoud van de gezondheid van huidcellen en haarwortels. Veel mensen waarderen biotine omdat het de haargroei bevordert door de vorming van een speciaal eiwit genaamd keratine te ondersteunen, dat belangrijk is voor de haaropbouw. Biotine helpt ook de huid sterk te houden en het gezicht er gezond uit te laten zien. Het eten van voedsel met een hoog biotinegehalte kan helpen voorkomen dat het haar dunner wordt of dat de nagels gemakkelijk breken.

5) Tanden en botten

Sommige microgroene variëteiten, zoals B. Rode kool is rijk aan calcium , wat essentieel is voor sterke botten en tanden.

Calcium is echter ook betrokken bij verschillende andere lichaamsfuncties, zoals: B. Spiercontractie, zenuwoverdracht en bloedstolling. Wanneer de calciuminname via de voeding onvoldoende is, berooft het lichaam de botten van calcium, wat na verloop van tijd kan leiden tot een lagere botdichtheid. Het is belangrijk om voldoende calcium binnen te krijgen via een uitgebalanceerd dieet, en zuivelproducten en bepaalde bladgroenten zijn een rijke bron van dit mineraal. Als u met een dieet alleen niet aan uw calciumbehoefte kunt voldoen, kunt u calciumsupplementen nemen. Het is echter belangrijk om de aanbevolen dagelijkse dosis niet te overschrijden om mogelijke bijwerkingen te voorkomen.

6) Spierfunctie

Magnesium is een essentieel mineraal dat een cruciale rol speelt in verschillende lichaamsfuncties. Het is betrokken bij meer dan 300 enzymatische reacties, waaronder energieproductie, spierfunctie en zenuwtransmissie. Magnesium draagt ​​ook bij aan de structurele ontwikkeling van botten en helpt een stabiel hartritme te behouden. Voedingsbronnen van magnesium zijn onder meer groene bladgroenten, noten, zaden en volle granen. Een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan deze voedingsmiddelen kan helpen aan de magnesiumbehoeften van het lichaam te voldoen.

Zowel broccoli- als rodekoolmicrogroenten zijn rijk aan magnesium.

7) Celgezondheid

Foliumzuur , dat vooral overvloedig aanwezig is in microgroenten van rucola en rode kool , is essentieel voor de celdeling en DNA-synthese. Tijdens de zwangerschap is het vooral belangrijk voor de ontwikkeling van de foetus.

Foliumzuursupplementen zijn ook beschikbaar voor mensen die een risico lopen op een tekort. Een overmatige inname van foliumzuur uit supplementen kan echter nadelige gevolgen hebben, omdat het een tekort aan vitamine B12 kan maskeren, wat op zijn beurt schadelijk kan zijn. Om een ​​gezonde inname te behouden, wordt een uitgebalanceerd dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan natuurlijk foliumzuur aanbevolen. Daarom zijn microgreens een goed alternatief.

Als je nummer 7 hebt bereikt, ben je duidelijk serieus bezig met een gezondere levensstijl...

creëer nu uw ingarden

Voedingsstoffen in de spotlight: wij leveren het bewijs!

Wij waren het eerste bedrijf dat onze microgroenten testte op hun voedingswaarde en gezondheidsvoordelen in samenwerking met gerenommeerde laboratoriumtestbedrijven zoals Eurofins Scientific en BioTeSys. Hier zijn de resultaten.

VOEDINGSMIDDELEN IN DE SPOTLIGHT!

Het beste van de natuur voor jouw dag.

Laat voedingsstoffen zien
Vitaminen en voedingsstoffen per 100 g microgroenten (% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
Empfohlene Tagesdosis rucola
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,06 mg (6%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,09 mg (9%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,03 mg (3%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,14 mg (12%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 5,15 μg (17%)
vitamine C 95 mg 11mg (12%)
Vitamine E 12mg 0,33 mg (3%)
Vitamine K1 60μg 17,2 μg (29%)
Foliumzuur 300 μg 57,4 μg (19%)
Choline 400mg 17,3 mg (4%)
calcium 700mg 42 mg (6%)
ijzer 10mg 2,2 mg (22%)
magnesium 300mg 33 mg (11%)
mangaan 2mg 0,74 mg (37%)
Luteïne 6mg 4,42 mg (74%)
potassium 4.000 mg 360mg (9%)
zink 7mg 0,8 mg (11%)
fosfor 700mg 53mg (8%)
koper 1mg 0,07 mg (7%)

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g rauwe supermarktrucola* bevat 100 g biologische rucola-microgroenten van ingarden:

  • 57% meer ijzer
  • 56% meer mangaan
  • 51% meer foliumzuur
  • 24% meer luteïne
  • 13% meer choline

* Databron

* Databron

Empfohlene Tagesdosis broccoli
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,05 mg (5%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,07 mg (6%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,7 mg (7%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,13 mg (10%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 2,62 μg (9%)
vitamine C 95 mg 24,1 mg (25%)
Vitamine E 12mg 0,25 mg (2%)
Vitamine K1 60μg 36,5 μg (61%)
Foliumzuur 300 μg 33,1 μg (11%)
Choline 400mg 31,3 mg (8%)
calcium 700mg 65 mg (9%)
ijzer 10mg 0,73 mg (7%)
magnesium 300mg 45mg (15%)
mangaan 2mg 0,7 mg (35%)
Luteïne 6mg 1,98 mg (33%)
potassium 4.000 mg 250mg (6%)
zink 7mg 0,4 mg (6%)
fosfor 700mg 73mg (10%)
koper 1mg 0,05 mg (5%)
Beta-caroteen - 953 μg

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g rauwe supermarktbroccoli* bevat 100 g biologische broccoli microgreens van ingarden:

  • 424% meer biotine
  • 169% meer mangaan
  • 150% meer magnesium
  • 12% meer calcium
  • 4% meer luteïne

* Databron

* Databron

Empfohlene Tagesdosis Boerenkool
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,05 mg (5%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,04 mg (4%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,5 mg (5%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,1 mg (9%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 1,89 μg (6%)
vitamine C 95 mg 15,3 mg (16%)
Vitamine E 12mg 0,08 mg (1%)
Vitamine K1 60μg 9,11 μg (15%)
Foliumzuur 300 μg 33,8 μg (11%)
Choline 400mg 18,5 mg (5%)
calcium 700mg 36 mg (5%)
ijzer 10mg 0,51 mg (5%)
magnesium 300mg 23 mg (8%)
mangaan 2mg 0,6 mg (30%)
Luteïne 6mg 1,94 mg (32%)
potassium 4.000 mg 250 mg (6%)
zink 7mg 0,5 mg (7%)
fosfor 700mg 39 mg (6%)
koper 1mg 0,04 mg (4%)
Beta-caroteen - 727 μg

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g rauwe boerenkool* bevat 100 g biologische boerenkoolmicrogroenten van Ingarden:

  • 2213% meer choline
  • 89% meer biotine
  • 9% meer mangaan

* Databron

* Databron

Empfohlene Tagesdosis Mosterd
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,04 mg (4%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,07 mg (6%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,1 mg (1%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,1 mg (9%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 7,24 μg (24%)
vitamine C 95 mg 9,36 mg (10%)
Vitamine E 12mg 0,204 mg (2%)
Vitamine K1 60μg 11,2 μg (19%)
Foliumzuur 300 μg 33,1 μg (11%)
Choline 400mg 60,8 mg (15%)
calcium 700mg 38 mg (5%)
ijzer 10mg 0,95 mg (10%)
magnesium 300mg 31 mg (10%)
mangaan 2mg 0,44 mg (22%)
Luteïne 6mg 0,89 mg (15%)
potassium 4.000 mg 240 mg (6%)
zink 7mg 0,81 mg (12%)
fosfor 700mg 58 mg (8%)
koper 1mg 0,08 mg (8%)
Beta-caroteen - 1570 μg

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g verwerkte gele mosterd* bevat 100 g biologische mosterdmicrogreens van ingarden:

  • 3020% meer vitamine C
  • 708% meer luteïne
  • 700% meer vitamine K1
  • 373% meer foliumzuur
  • 171% meer choline
  • 45% meer biotine

* Databron

Empfohlene Tagesdosis radijs
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,08 mg (9%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,06 mg (6%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,5 mg (4%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,16 mg (13%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 2,88 μg (10%)
vitamine C 95 mg 14,6 mg (15%)
Vitamine E 12mg 0,58 mg (5%)
Vitamine K1 60μg 61,4 μg (102%)
Foliumzuur 300 μg 39,6 μg (13%)
Choline 400mg 20,9 mg (5%)
calcium 700mg 32 mg (5%)
ijzer 10mg 0,48 mg (5%)
magnesium 300mg 33 mg (11%)
mangaan 2mg 0,47 mg (24%)
Luteïne 6mg 3 mg (50%)
potassium 4.000 mg 220 mg (6%)
zink 7mg 0,4 mg (6%)
fosfor 700mg 51 mg (7%)
koper 1mg 0,04 mg (4%)
Beta-caroteen - 2110 μg

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g rauwe radijzen uit de supermarkt* bevat 100 g biologische radijzenmicrogreens van ingarden:

  • 29900% meer luteïne
  • 5700% meer vitamine E
  • 4623% meer vitamine K1
  • 581% meer mangaan
  • 476% meer biotine
  • 313% meer magnesium
  • 222% meer choline
  • 65% meer foliumzuur
  • 20% meer ijzer

* Databron

* Databron

Empfohlene Tagesdosis rode kool
Vitamine B1 (thiamine) 1mg 0,09 mg (9%)
Vitamine B2 (R5P) 1,1 mg 0,08 mg (7%)
Vitamine B3 (niacine) 12mg 0,9 mg (8%)
Vitamine B6 1,2 mg 0,17 mg (14%)
Vitamine B8 (biotine) 30μg 4,79 μg (16%)
vitamine C 95 mg 21,7 mg (23%)
Vitamine E 12mg 1,32 mg (11%)
Vitamine K1 60μg 15,9 μg (27%)
Foliumzuur 300 μg 55,8 μg (19%)
Choline 400mg 53,1 mg (13%)
calcium 700mg 120mg (17%)
ijzer 10mg 0,76 mg (8%)
magnesium 300mg 38 mg (13%)
mangaan 2mg 0,37 mg (19%)
Luteïne 6mg 0,99 mg (17%)
potassium 4.000 mg 220 mg (6%)
zink 7mg 0,7 mg (10%)
fosfor 700mg 67 mg (10%)
koper 1mg 0,06 mg (6%)
Beta-caroteen - 2460 μg

Belangrijkste resultaten

Vergeleken met 100 g rauwe rode kool uit de supermarkt* bevat 100 g biologische rode koolmicrogroenten van Ingarden:

  • 270% meer mangaan
  • 243% meer calcium
  • 211% meer choline
  • 200% meer luteïne
  • 140% meer biotine
  • 138% meer magnesium
  • 59% meer foliumzuur
  • 52% meer ijzer

* Databron

* Databron

Creëer uw microgreen kweekset in 3 stappen:

1

Kies jouw kleur 🎨die het beste bij jou past

2

Kies jouw gewenste set 📦 als losse aankoop of als abonnement.

3

Kies jouw broccoli microgreens 🌱 Pak broccoli microgreens of zoek een andere superfood die je gezondheid bevordert en het genot vergroot.

Creëer uw microgroen kweekset
Hoe werkt het?

Geheel zonder grond. En voedingsstoffen? Vast in biologische zaden.

1. Plaats drie pads

2. Giet water over de pads

3. Druk op de knop

4. Opgezet in 2 minuten, geoogst in 7 dagen

Creëer uw ingarden

Vitaminen om te eten, niet om te nemen

Vitaminen om te eten, niet om te nemen

Waarom supplementen nemen als je je lichaam kunt voeden met levendige, frisse groenten? Vitaminen die je darmen daadwerkelijk kunnen opnemen – en je proeft het verschil bij elke hap.

Veelgestelde vragen over microgroenten

Wat is het verschil tussen microgroenten en spruiten?

Veel mensen denken dat microgroenten en kiemgroenten hetzelfde zijn, maar dat is niet waar. Natuurlijk hebben ze iets gemeen, maar er zijn ook veel verschillen.

Spruiten zijn zaailingen van zaden die nog geen wortels hebben ontwikkeld en de fotosynthese nog niet hebben voltooid. Microgreens zijn planten die al wortels hebben ontwikkeld en daardoor groter zijn dan zaailingen.

Microgreens zijn kleine plantjes met kleine blaadjes die meestal gebruikt worden als topping voor soepen, salades of andere gerechten. Ze hebben een zeer intense smaak en vaak een bijzondere kleur. Terwijl spruiten vaak in een zeer vroeg stadium van ontkieming worden gegeten, hebben microgroenten meer tijd om te groeien en meer tijd om voedingsstoffen en smaak te ontwikkelen. Om dit te doen hebben microgroenten aarde of een overeenkomstige mat uit de voedingsoplossing nodig waaruit ze de voedingsstoffen kunnen halen, maar natuurlijk ook water en zonlicht. Microgreens worden iets later, ongeveer 5-7 dagen, geoogst en zonder wortels gegeten. De smaak van microgreens is veel intenser dan die van spruitjes en de voedingswaarde is vele malen hoger.

Kan ik groenten vervangen door microgreens?

Microgreens zijn jonge, zachte planten die uit zaden worden gekweekt en doorgaans binnen 1-2 weken worden geoogst. Hoewel ze klein zijn, zijn ze rijk aan voedingsstoffen en hebben ze een intens aroma en smaak. Het is mogelijk om deze kleine superfoods in een uitgebalanceerd dieet op te nemen, maar het is onwaarschijnlijk dat je voldoende groenten kunt vervangen.

Groenten leveren veel voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamines, mineralen en fytonutriënten, die belangrijk zijn voor de gezondheid. Hoewel microgroenten sommige van deze voedingsstoffen in hogere concentraties bevatten dan volgroeide planten, missen ze doorgaans vezels en hebben ze een breder voedingsprofiel.

Zorg ervoor dat je een breed voedingsprofiel krijgt. Het is belangrijk om andere bronnen van vezels, zoals volle granen, peulvruchten en fruit, in uw dieet op te nemen.

Over het algemeen kunnen microgroenten een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, maar ze mogen niet worden gebruikt als vervanging voor groenten.

Waar komen de zaden vandaan?

Onze zaden komen uit de regio Emilia Romagna in Italië en Nederland. ingarden zaden zijn uitsluitend afkomstig van betrouwbare en gecertificeerde biologische telers. Dit betekent dat onze zaden door erkende autoriteiten biologisch gecertificeerd zijn en er dus geen kunstmest, herbiciden of pesticiden zijn gebruikt.

Zijn alle ingarden microgreens biologisch en GMO-vrij?

ingarden microgreens zijn biologisch en vrij van pesticiden, herbiciden en GGO's. Al onze microgroenten van professionele kwaliteit zijn uitsluitend afkomstig van vertrouwde bronnen en hebben een gegarandeerd kiempercentage van 95%.

little girl looking fascinated at her ingarden microgreens