Superfood-microgroenten

Ernte: Wie sollte ich Microgreens am besten ernten?

Schneide sie mit einer sauberen Küchenschere 2–5 mm über dem Substrat.
So vermeidest du, dass kleine Substratpartikel in die Ernte gelangen. Danach kannst du die Microgreens kurz abspülen oder in der Salatschleuder trocknen – fertig!

Wichtig: Die unteren Millimeter des Stängels sind meist etwas fester und enthalten keine zusätzlichen Nährstoffe – sie dürfen also gerne im Pad bleiben.