Groei: Waarom mag ik geen gefilterd water gebruiken om microgroenten te kweken?

Gefilterd of gedemineraliseerd water klinkt misschien bijzonder zuiver, maar het bevat nauwelijks mineralen – en dat zijn nou net de mineralen die microgroenten nodig hebben voor een gezonde groei. Zonder deze voedingsstoffen kunnen de kieming en de groei vertragen en kan de pH-waarde instabiel worden. Ook water uit omgekeerde osmosesystemen of ionenwisselaars kan problematisch zijn, omdat het belangrijke bufferstoffen verwijdert of ongewenst natrium toevoegt. Ons advies: Gebruik bij voorkeur vers kraanwater. Dit is doorgaans prima geschikt en geeft uw microgroenten precies wat ze nodig hebben.