Oogsten: Hoe oogst ik mijn microgroenten?
Om microgroenten te oogsten, gebruik je een scherpe schaar of een schoon mes om de stengels net boven de grondlijn af te snijden. In de regel oogst je de microgreens als ze ongeveer 3 tot 8 cm hoog zijn, afhankelijk van het ras. Spoel de geoogste microgreens voorzichtig af met koud water en droog ze af met keukenpapier of een schone theedoek. Je kunt ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren of meteen gebruiken.
