verschiedene arten von microgreens haben unterschiedliche höhen und wachstumsraten aufgrund von variationen in ihrer genetik und ihren wachstumsmustern. die höhe eines microgreen kann auch von faktoren wie der lichtmenge, temperatur und feuchtigkeit abhängen, die sie erhalten.
einige microgreen sorten, wie senf und radieschen, neigen dazu, höher zu wachsen als andere, wie brokkoli und rotkohl, die typischerweise eine geringere höhe haben. die wachstumsrate von microgreens kann auch ihre höhe beeinflussen, da einige sorten schneller oder langsamer wachsen als andere.
